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                                                                  【澳门新葡8455最新网站】 时间:2020-01-05 来源:爱茶网 【收藏本页
                                                                    南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品,也是中国三针之一,是优质细嫩针状春茶,产于南京中山陵,雨花台园林风景区,当茶芽萌生至一芽三叶时,于清明前约十天开采直至清明,只选一芽一叶芽叶,采下长度为2--3厘来的茶芽,杀青,揉捻,整形干燥,涂乌柏油手炒,每锅只可炒250克茶。

                                                                    雨花茶在原料选择和工艺操作上都有严格的要求,在谷雨前,采2.5至3公分长一芽一叶的嫩叶,经过杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序,全工序皆用手工完成。

                                                                    在清明前后采摘一芽一叶或一芽二叶,不采虫伤芽叶、紫芽叶、红芽叶、空心芽叶。采后鲜叶避免日晒,及时加工,按炒青绿茶制法,经轻度萎凋,高温杀青,适度揉捻,整形干燥等工序,再经圆筛、抖筛、飘筛,分成特级和1~4级四个等级。雨花成品茶形似松针,紧直圆绿,锋苗挺秀,色泽翠绿,白毫显露,以热水冲泡,叶底均嫩,滋味鲜凉,气香色清,有除烦去腻,清神益气之功效。1982年在商业部召开的全国名茶评选会上,被评为全国30种名茶之一。1983年获江苏省优质产品奖。1985年由农牧渔业部在南京召开的全国优质名茶评选会上,再次被评为11种优质名茶之一。1986年、1990年在全国名茶评选会上,又接连两届被评为全国名茶。

                                                                    雨花茶是南京特产,隐产于南京中华门外的雨花台而得名。雨花茶的产地在南京城郊。是全国十大名茶之一,茶叶外形圆绿,如松针,带白毫,紧直。冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳 ,滋味醇厚,回味甘甜。
                                                                  【正文完】
                                                                  (原标题:雨花茶的制作过程)
                                                                  最新资讯
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                                                                  国际空间站成“酒窖”?12瓶葡萄酒运抵太空
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                                                                  第八届海峡两岸茶文化季(秋)颁奖典礼在厦举行
                                                                  2020重庆国际酒店与餐饮产业展
                                                                  CIPI 2020第十六届中国(青岛)国际包装工业展览会
                                                                  第十届中国安庆中部农业(工程)机械展览会盛大开幕
                                                                  2020深圳国际渔业博览会
                                                                  2020第三届深圳国际餐饮食材展览会
                                                                  2020第二届深圳国际火锅产业博览会
                                                                  2020上海国际休闲食品及甜品展览会
                                                                  免责声明:
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